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蒼蠅多以腐敗有機(jī)物為食，
因此常見(jiàn)于衛(wèi)生較差的環(huán)境。
蒼蠅具有舐吮式口器，
會(huì)污染食物，
傳播痢疾等疾病。
蒼蠅在吃食的同時(shí)也會(huì)吃進(jìn)對(duì)自己不利的細(xì)菌，
因此“邊吃邊吐”的方法有助于迅速排除細(xì)菌。
一般蒼蠅從進(jìn)食處理、
吸收養(yǎng)份一直到將廢物排出體外，
只須7~11秒。
蒼蠅因攜帶多種病原微生物而危害人類(lèi)的健康。蒼蠅的體表多毛，足部爪墊能分泌黏液，喜歡在人或畜的糞尿、痰、嘔吐物以及尸體等處爬行覓食，極容易附著大量的病原體，如霍亂弧菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒，以及蛔蟲(chóng)卵等；又常在人體、食物、餐飲具上停留，停落時(shí)有搓足和刷身的習(xí)性，此時(shí)附著在它身上的病原體很快就會(huì)污染食物和餐飲具。蒼蠅吃東西時(shí)，先吐出嗉囊液，將食物溶解才能吸入，而且邊吃、邊吐、邊拉；這樣也就把原來(lái)吃進(jìn)消化液中的病原體一起吐了出來(lái)，污染它吃過(guò)的食物，人再去吃這些食物和使用污染的餐飲具就會(huì)得病?；魜y、痢疾的流行和細(xì)菌性食物中毒與蒼蠅傳播直接相關(guān)。
通常住區(qū)蠅類(lèi)孳生地可分為人糞類(lèi)、
畜禽糞類(lèi)、腐敗動(dòng)物質(zhì)類(lèi)、
腐敗植物類(lèi)及垃圾類(lèi)5大類(lèi)。
在自然環(huán)境中及人們的生產(chǎn)、
生活過(guò)程中，產(chǎn)生大量的廢棄物，
如動(dòng)物的尸體、糞便、食物的殘?jiān)?br>排瀉物、分泌物、
生產(chǎn)下腳料(渣、糟、骨、毛)，
甚至一些活的動(dòng)、
植物機(jī)體都可能成為蠅類(lèi)的孳生物質(zhì)。
蒼蠅的嗅覺(jué)
蒼蠅的嗅覺(jué)十分靈敏，它食性很雜，香、甜、腥、臭均喜愛(ài)，特別喜歡各種腐敗的有機(jī)物質(zhì)及各種發(fā)酵物，甚至連痰、膿血、汗液都可取食。人及畜的排泄物、分泌物，人類(lèi)的食物，廚房的廚余垃圾、蔬菜、水果、甜食點(diǎn)心等均為其所嗜食。蒼蠅常出入于廁所、糞池、垃圾堆、廚房、食堂、餐廳、水果攤、副食店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所，因此對(duì)人類(lèi)危害很大。
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